Veganes Gulasch

Alles so PI mal Daumen.

Zutaten

• ca 150g Seitanfix + Was du dafür an Wasser brauchst
• 100g Räuchertofu
• 2 große zwiebeln
• 1 - 2 Paprika
• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 2 Karroten
• Paprikapulver (vlt auch mein geräuchertes!)
• Chilli
• (ca. 1 Tasse) Gemüsebrühe
• 2 EL Tomatenmark

Das folgende hatte ich nicht aber war in einem anderen Rezept und schadet bestimmt nicht

• 1,5 Loorberblätter
• 1 Schuss Rotwein

Zubereitung

1. Seitan nach Anweisung machen
2. Räuchertofu scharf anbraten (evtl auch den seitan)
3. Zwiebeln dazu bis glasig
4. Knoblauch, Paprika und Karotten dazu
5. Alles zusammen ein bisschen Braten
6. Mit Gemüsebrühe ablöschen
7. Tomaten dazu
8. Mind 30 Minuten Köcheln lassen, länger wird wahrscheinlich besser